烧肚条的家常做法窍门 ,烧肚条的家常做法窍门视频
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土豆炖牛肉的家常做法
用料:
牛腩300克,西红柿一个,做法做法黄心大土豆2个 ,窍门洋葱半个,牛肉牛肉胡萝卜半根,炖西炖西蒜5瓣,红柿红柿姜片3片,土豆土豆八角2个 ,家常家常葱适量,做法做法盐适量 ,窍门生抽适量,牛肉牛肉老抽适量 ,冰糖适量,料酒适量
做法:1.牛肉洗净切块,焯水后加姜片用高压锅压25分钟 。一边准备蔬菜:洋葱切片 ,胡萝卜和土豆切块,西红柿和蒜都洗净备用。
柠檬番茄炖牛肉怎么做
原料:牛腩400克、西红柿一个、柠檬一个半(根据个人口味) 、白胡椒粉、食用油、葱、姜 、蒜 、盐 、冰糖各适量。
做法:
1 、牛腩洗净 ,西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水 ,煮开后把牛腩放入。大火煮把葱姜切好 ,放入锅内与肉同煮,大火煮开后转小火 ,炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。
西红柿切块,另起锅,放油烧至5分热,放西红柿翻炒,再把牛腩块放入。再翻炒取半只柠檬榨出汁 。倒入锅中,再放入适量白胡椒粉 。翻炒均匀倒入刚刚煮牛腩的汤,和牛腩齐平的量就可以了。
柠檬切片去核备用(根据个人口味放柠檬)把柠檬片放入锅内 ,再放入适量冰糖 ,继续小火炖 。大约炖30分钟时放入适量盐,再炖10分钟左右即可起锅。
西红柿炖牛肉片家常做法
用料:牛犍肉200克 、西红柿5个 、小苏打1/4勺、八角2个 、香叶2片、糖适量 、盐适量 、白胡椒粉适量、葱花适量 、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤:
步骤1 、番茄5个 ,顶部切十字花刀,开水烫2分钟,去皮 。番茄一分为二 ,去蒂切片 ,改刀成小块 ,装碗备用 。
步骤2 、牛犍肉洗净 ,切1公分见方的块,加1/4勺小苏打,半勺盐和适量黄酒 ,抓均腌制10分钟 。牛犍肉冷水下锅 ,丢几片姜 ,水开撇血沫后,洗净 。
步骤3、焯水的同时准备
步骤4、锅内加油,4成热时加葱姜 ,香叶,八角炒香。倒入番茄,炒至起沙后,加牛肉;调味:盐 ,糖适量 ,味极鲜1勺,白胡椒粉1小勺。
步骤5、转移至电压力锅,选择牛/羊肉,炖50分钟。开盖捡去香料,选择开盖收汁 。
步骤6、十分钟后,汤浓时,盛入碗中,撒上葱花,上桌喽 。
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